冰皮月餅預(yù)拌粉不用蒸。冰皮月餅預(yù)拌粉不需要蒸烤，也不需要調(diào)配，所謂預(yù)拌粉，就是所有材料都已經(jīng)添加好了，只需要添加適量的開水并揉成光滑且有彈性的面團即可以使用，制成的月餅可以直接食用。
冰皮月餅預(yù)拌粉用蒸嗎
市面上售賣的冰皮月餅預(yù)拌粉包括了白砂糖、糯米粉、植脂末、食品添加劑等原料。
做好的冰皮月餅可以用保鮮膜覆蓋好放進冰箱冷藏1個小時以上，口感會更佳。
冰皮月餅預(yù)拌粉應(yīng)該存放清潔、通風(fēng)、干燥、陰涼的地方，如果已經(jīng)開封，應(yīng)該盡快使用完。
