海帶絲一般在開(kāi)水里大概需要煮8至10分鐘左右可以熟，如果是經(jīng)過(guò)水泡發(fā)的海帶絲，大概需要煮5分鐘左右可以熟。煮海帶的過(guò)程中可以用筷子夾起一根用力掐一下，如果發(fā)現(xiàn)軟了，說(shuō)明已經(jīng)煮熟可以起鍋。
海帶絲一般開(kāi)水里煮多久熟
煮海帶絲的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短，如果時(shí)間太短可能會(huì)煮不熟，如果時(shí)間太久，海帶絲容易發(fā)硬，影響食用口感。
煮海帶絲之前可以用淘米水泡發(fā)和清洗，煮的過(guò)程中適當(dāng)加入少許小蘇打，這樣煮出來(lái)的海帶絲口感更加軟嫩可口。
海帶絲中的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)溶解于水，如果浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)有所降低，如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒(méi)有韌性，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)，不能繼續(xù)食用。
