要放少量水。電飯煲蒸紅薯如果不放水，紅薯不能煮開，電飯煲會出現(xiàn)底鍋燒糊的情況。電飯煲蒸紅薯時可以隔水蒸，也可以直接把紅薯放在水里蒸。用電飯煲蒸紅薯，鍋內(nèi)環(huán)境相對密封，紅薯水分流失少，鍋內(nèi)不用放太多水。
電飯煲蒸紅薯要放水嗎
電飯煲也稱電鍋、電飯鍋，可以對食物進行蒸、煮、燉、煲、煨等烹飪操作。
紅薯也叫甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、番薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯等。
紅薯原產(chǎn)于南美洲及大、小安的列斯群島，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、維生素A、維生素C、維生素E等營養(yǎng)成分。
