5升菜籽油的重量大約是9斤左右。根據質量=物體密度×物體體積，可得：5升食用油的質量=0.9g/cm³×5000cm³=4500g=4.5kg。1kg=2斤，所以5升食用油等于9斤。
菜籽油
菜籽油營養(yǎng)品質的高低，取決于所含的芥酸，芥子苷等有害物質的多少。相比我們國家的標準，菜籽油分為一般菜籽油和低芥酸菜籽油兩種類型。
食用菜籽油時，應該避免高溫加熱時間反復使用。菜籽油中缺少油酸等人體所必需的脂肪酸，且構成也不平衡，營養(yǎng)價值要低于一般植物油。
在食用菜籽油時與富含有亞油酸的優(yōu)良食用油如橄欖油，山茶油配合食用，其營養(yǎng)價值也會得到提高。
