新鮮的天麻可以拿來泡水喝，也可以拿來燉湯，還可以炒著吃。天麻，蘭科天麻屬植物，分布于中國吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陜西、甘肅等地區(qū)，生于疏林下，林中空地、林緣，灌叢邊緣處。
天麻
天麻是名貴中藥材之一，天麻做藥用已有一千多年的歷史，用天麻釀成的養(yǎng)生酒視為宮中珍品。
天麻無根無葉，不能進行光合作用，是依靠蜜環(huán)菌供應營養(yǎng)生長繁衍。
天麻生長的適宜溫度10-30℃，最適溫度20-25℃，空氣相對濕度80%左右，土壤含水量50%-55%，pH值5-6，即偏酸性的生態(tài)環(huán)境。
