紅酒一般建議不要放冰箱里。因?yàn)楸涞臏囟忍?，瓶塞?huì)變干，空氣進(jìn)入酒瓶后導(dǎo)致酒氧化。紅酒最適宜的儲(chǔ)藏溫度是10-15℃。紅酒的保存一般要注意的幾個(gè)因素是：溫度、濕度、光線和振動(dòng)。
紅酒怎么保存
紅酒最佳的保存溫度在10℃-15℃，因隨著溫度升高將會(huì)加速氧化，過(guò)分氧化會(huì)造成紅酒的變質(zhì)，影響品質(zhì)。
存紅酒時(shí)建議安裝濕度檢測(cè)儀，環(huán)境濕度應(yīng)維持在60-70%。如濕度不足，造成軟木塞干燥，酒與空氣接觸會(huì)加速酒的氧化。
紅酒存放應(yīng)水平放置或瓶口向上15度，因紅酒存放時(shí)間長(zhǎng)會(huì)有沉淀，瓶口傾斜，能保證軟木塞接觸到酒，防止軟木塞干癟變形后增加氧氣的接觸。
