燕窩主要產(chǎn)地在菲律賓、緬甸、印度尼西亞、馬來西亞、新加坡、泰國以及我國福建、廣東等地的沿海附近，其中印度尼西亞由于天氣、環(huán)境最適合燕子聚居，因此當(dāng)?shù)氐难喔C品質(zhì)最佳，產(chǎn)量也高。
燕窩產(chǎn)地
燕窩，又叫做燕菜、燕蔬菜等，一般指的是雨燕目、雨燕科的部分雨燕和金絲燕分泌出來的唾液混合其它物質(zhì)筑成的巢穴。
燕窩按筑巢的地方可以分為屋燕、洞燕兩種，洞燕即金絲燕在野外、沿海峭壁筑的窩，因受礦物質(zhì)影響會導(dǎo)致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，屋燕通常為白色。
燕窩中富含蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、游離氨基酸、唾液酸等營養(yǎng)成分，其中含有8種人體需要的必需氨基酸。
