可能是銀耳的問(wèn)題，一般經(jīng)過(guò)漂白后的銀耳是這樣的。再者是水放太多了，如果水放得過(guò)多，那么銀耳湯就越稀薄，成不了濃稠的銀耳湯。或者是鍋的問(wèn)題，對(duì)于養(yǎng)生壺、炒菜的平底鍋等來(lái)說(shuō)，是不適合用來(lái)煮銀耳的，建議用高壓鍋試試。
銀耳
銀耳是擔(dān)子菌門(mén)、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實(shí)體，又稱(chēng)作白木耳、雪耳、銀耳子等。
銀耳有“菌中之冠”的美稱(chēng)。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。
銀耳作為我國(guó)傳統(tǒng)的食用菌，歷來(lái)都是深受廣大人民所喜愛(ài)的食物，其中所含有的活性成分。
