酸豆角太酸可以放進清水中浸泡一段時間，可以有效去除一些酸味。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜，又名豇豆、 長豇豆、 帶豆，富含蛋白質(zhì)、 胡蘿卜素、 營養(yǎng)價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一。
豆角
豆角的適應(yīng)性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以周年生產(chǎn)，四季上市。
適宜豆角生長的土壤范圍較廣，只要不是過于粘重和低洼潮濕的地塊，都可以種植，但以肥沃的壤土或砂質(zhì)壤土為好。
豆角在生長過程中喜溫暖，經(jīng)不起霜凍，對日照的要求不嚴格，比較耐旱，但種子在發(fā)芽時需要一定的水分，如果在種植初期過于干旱，對豆角的出苗會有一定的影響。
