一般來說，用普通鍋，中大火，如果是軟硬適中的甜玉米煮10分鐘左右能熟，如果是比較老的甜玉米，煮制的時間相對長一些，大約需要15-20分鐘。甜玉米的煮制時間和鍋的材質(zhì)以及火候有密切的關(guān)系。
甜玉米
甜玉米，是玉米的一個種，又稱蔬菜玉米，禾本科，玉米屬。甜玉米是歐美、韓國和日本等國家的主要蔬菜之一。
由于甜玉米種子一般籽粒較癟、粒小，發(fā)芽、拱土，出苗比普通玉米種子困難，所以要精細(xì)育苗。
德國營養(yǎng)保健協(xié)會的研究表明，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值最高，富含有鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸等。
