把大蒜分成一瓣瓣的，然后放在大米中，注意不要堆積在一起，把大蒜分布在各個地方，然后將大米密封，這樣大米就可以長時間保存了，不用擔(dān)心它會長蟲。在大米里放一些干海帶可以保持大米干燥，起到抑菌殺蟲作用。
大米怎么儲存不生蟲不發(fā)霉
大蒜能夠使大米不長蟲，是因?yàn)榇笏庵泻幸环N叫大蒜素的物質(zhì)，這種物質(zhì)是具有刺激性氣味，如果將大蒜放入到大米中，可以抑制蟲卵的產(chǎn)生。
大米發(fā)霉的主要原因是濕度太大，而干海帶表面上附著白色的霜，叫做“褐藻膠”，具有很強(qiáng)的吸濕能力，放進(jìn)大米中就可以維持大米的干燥性。
花椒也可以防止大米長蟲，是因?yàn)榛ń分泻刑厥獾姆颊链己蜋幟氏?種物質(zhì)，可以抑制大米蟲的產(chǎn)生，所以用花椒保存大米也是一種非常實(shí)用的方法。
