可以用蘇打水、鹽水浸泡或者植物油來清洗。清洗生蠔的時(shí)候，最好帶上膠皮手套，以免生蠔殼割傷皮膚，清洗時(shí)先將生蠔浸泡在蘇打水或者鹽水中，可以加入少量檸檬汁，祛除生蠔的腥味，還可以在生蠔中滴加植物油，便于清洗。
生蠔怎么清理
生蠔即牡蠣，俗稱海蠣子、蠔等，為全球性分布種類和世界上第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一。
牡蠣不僅具有肉味鮮美的食用價(jià)值，還具有較高的藥用價(jià)值，其肉與殼均可入藥。
牡蠣不建議生吃，如生吃牡蠣后感到不適，要及時(shí)就醫(yī)，通常只需要及時(shí)補(bǔ)液和靜養(yǎng)即可。
