海米和蝦皮在外觀、營養(yǎng)價值、吃法、制作材料等方面均有不同。海米的體型看起來會比蝦皮要小一點(diǎn)，屬于一種熟食，而且顏色也比較深，蝦皮的顏色則比海米要淺很多，從兩者的外觀來區(qū)別，還是比較容易的。
什么是海米
海米也叫做蝦米或者蝦仁，主要是用海產(chǎn)白蝦、紅蝦、青蝦等蝦類，經(jīng)過一系列工序制作而成的。
海米是一種深受人們喜愛的海產(chǎn)食品，在煮面、下餃子的時候都可以往里面加入一些海米，使得味道更鮮美。
海米的保質(zhì)期一般為6—12個月左右，最好將海米放置在陰涼通風(fēng)處保存，避免靠近水源和熱源。
