水煮蛋一般要煮8-10分鐘才會(huì)全熟。想要吃全熟的水煮蛋，時(shí)間最好是控制在8-10分鐘左右，如果時(shí)間過(guò)短，蛋黃還沒(méi)有完全凝固，如果時(shí)間太長(zhǎng)，蛋清部分又會(huì)變得緊實(shí)，影響口感。
水煮蛋要煮多久全熟
水煮雞蛋最好是使用中小火，如果用大火，容易出現(xiàn)蛋殼爆裂的情況，如果用小火，不僅需要的時(shí)間較長(zhǎng)，而且還不容易掌握好蛋的老嫩程度。
如果想煮軟蛋，一般水開(kāi)后煮3分鐘即可，如果想煮溏心蛋，一般水開(kāi)后煮5分鐘左右即可。
為了防止雞蛋在煮的過(guò)程中蛋殼爆裂，可以將雞蛋放在盛有冷水的鍋內(nèi)浸泡1分鐘左右再開(kāi)火煮。
