想要魚放冰箱保存得比較新鮮的，最好先將魚清理干凈再放入冰箱保存。去除魚內(nèi)臟和魚鱗后，撒上適量鹽進(jìn)行腌制，可去除腥氣。再用密封盒或保鮮袋密封后放入冰箱冷凍即可。也可以直接將魚放進(jìn)冰箱冷凍，解凍后即可處理干凈用于烹飪。
魚放冰箱怎樣保存比較新鮮
也可以取適量芥末涂于處理好的魚體表面和內(nèi)腔部位，或均勻灑在盛魚的容器周圍，將魚和芥末置于封閉容器內(nèi)，可保存3天不變質(zhì)。
鮮魚清洗干凈，切成適宜烹飪的形狀，再裝入具有透氣性的塑料袋內(nèi)。將整袋魚放在熱蒸汽中殺菌消毒后，可保鮮2-3天。
