高壓鍋煮豬蹄，一般燉30分鐘左右就可以了。如果家里有老人或兒童，可以適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間。豬蹄燉好后不要著急把高壓鍋打開，可以等待20分鐘左右，讓豬蹄再燜一會(huì)兒。
高壓鍋煮豬蹄要燉多久
豬蹄需要放在清水中浸泡20-30分鐘左右，并焯水一下，把內(nèi)部的血水逼出來并清洗干凈，尤其是小豬蹄的位置，一定要清理干凈。
燉豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的膠原蛋白、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣等，且入口即化，特別適合老年人食用。
也可以放適量的竹筍、黃豆、香菇、胡蘿卜等一起燉，這樣豬蹄的味道會(huì)更好。
