醋可以祛除鐵銹。先把鍋燒熱，關(guān)火，用抹布沾些醋直接擦拭鐵銹部位就可以了，一般鐵銹都會馬上掉下來。豬油里有豐富的油脂，不用懼怕生銹，肥豬肉下鍋里不用放油。等到豬肉里面的油熬出來的時候，繼續(xù)用油把油鍋的里面都涂上豬油。最后加熱一下就好了。
防止鐵鍋生銹的方法
鐵鍋生銹，可將鐵鍋燒熱，以布蘸醋一擦即去，即簡單快捷又徹底。每次用完不要洗的太干凈了，用清水沖一下。
鐵鍋容易生銹，不宜成食物過夜。同時盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。
刷鍋時也應(yīng)盡量少用洗滌劑，以防這層食油“保護層”被刷盡。刷完鍋后，還要盡量將鍋內(nèi)的水擦凈，以防生銹。
