可以冷凍，冷凍可以長期保存。但冷凍螃蟹建議1個月吃完，螃蟹長時間冷凍，螃蟹的口感會下降，營養(yǎng)成分會流失。冷凍保存螃蟹可以抑制螃蟹體內(nèi)菌類和寄生蟲的活性，可以延緩螃蟹自身蛋白質(zhì)的降解。
螃蟹可以冷凍嗎保存多久
螃蟹生活在海里、近海區(qū)、淡水或陸地，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著。
螃蟹可食部分的營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鈣、鐵、維生素A、維生素B1等。
螃蟹的品種：全世界約有4700種，中國約有800種，食用的螃蟹有三疣梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹、中華絨螯蟹。
