一般個(gè)頭的花蟹蒸15分鐘左右能熟，個(gè)頭大一些的要蒸20-25分鐘才能熟。花蟹中有大量的微生物和寄生蟲，需要蒸足時(shí)間才能殺死?；ㄐ泛胸S富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，但屬于寒性食材，可以適當(dāng)食用、不宜食用過多。
花蟹要蒸多久才能熟
花蟹因外殼有花紋而得名，有時(shí)專指蘭花蟹，屬于暖水性蟹類。其主要分布在我國浙江、福建、臺(tái)灣、海南島以及兩廣地區(qū)的沿海。
花蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和微量元素等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富、食用價(jià)值高，對身體有很好的滋補(bǔ)作用。
花蟹呈梭形，表面具有粗糙的顆粒，雌性花蟹的顆粒比雄性花蟹的顯著。其螯腳左右大小各不相同且瘦長，雌雄花蟹的體色也有明顯差異。
