情況一：如果是自己種的板栗不夠軟糯的話，可能是因為板栗的種子不過純正，或者是土質(zhì)不適合板栗生長。情況二：板栗不軟糯可能是因為煮制方式不對。采用正確的煮制方式將有助于呈現(xiàn)板栗的原始口感。
板栗簡介
板栗原產(chǎn)自我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產(chǎn)量居世界首位。我國板栗品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富。
板栗不僅可以生吃、熟吃，還可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜餞等風(fēng)味食品，以及做各種糕餅的餡料。
我國板栗品種多，據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，地方品種達(dá)300多種。按產(chǎn)區(qū)一般把板栗分為北方和南方，北方板栗大多作炒食用，南方板栗則做菜用。
