喝綠茶比喝紅茶更容易睡不著。在茶品制作、發(fā)酵的過程中，紅茶的茶多酚和咖啡堿都有很大程度的減少、其刺激性變弱。而綠茶在發(fā)酵的過程中，茶多酚和咖啡堿保留得相對較多，刺激性也挺強的，更容易影響睡眠，甚至導致失眠。
新陳茶的辨別
可以根據茶的香氣去辨別新茶與陳茶。隨著時間的延長，茶葉的香氣會慢慢地由高變低，香型就會由新茶時的清香馥郁變得混濁。
可以從茶葉的滋味去辨別新茶與陳茶。不管是何種茶類，新茶的滋味都是比較醇厚鮮爽的，而陳茶的滋味則是淡而不爽的。
可以根據茶葉的色澤辨別新茶與陳茶。新茶的標志是綠茶色澤青翠碧綠、湯色黃綠明亮，紅茶色澤烏潤、湯色紅橙泛亮等。
