如果是水蒸蛋，蒸雞蛋大概需要蒸8至10分鐘左右才熟，如果是蒸帶殼雞蛋，蒸的時間需要稍微延長一點，大概需要蒸10至15分鐘左右才熟，蒸的時間需要從水沸騰后開始計算，如果想吃溏心蛋，蒸的時間可以稍微縮短。
雞蛋蒸多久才熟
蒸雞蛋時最好溫水下鍋，這樣蒸出來的雞蛋比較嫩滑，如果直接熱水下鍋，可能會出現(xiàn)外面熟了，里面還沒熟的情況。
蒸雞蛋的時間不宜過長，否則容易導(dǎo)致雞蛋的口感變老、變干，降低食用價值，時間也不宜過短，避免出現(xiàn)沒蒸熟的情況。
蒸帶殼雞蛋的方式比較簡單，只需將雞蛋放入蒸鍋中即可，蒸水蒸蛋需要先加入適量的鹽和水?dāng)嚢杈鶆蚝笤俜诺藉伾险?，蒸好后可以加入蔥花、生抽增味。
