可以的?？梢灾苯釉阱伬锓乓粋€(gè)碗進(jìn)去，并且在碗的周?chē)由纤?，水的高度最好不要超過(guò)碗，并且放幾根筷子架在碗上，就可以把想要蒸的東西放在碗上面蒸了。
沒(méi)有蒸架可以直接放碗的嗎
蒸制食物主要是以蒸汽為傳熱介質(zhì)對(duì)食物進(jìn)行加熱制熟。
蒸制食物過(guò)程中要保證水分充足，濕度達(dá)到飽和，這樣成熟后的食物才會(huì)質(zhì)地細(xì)嫩，口感軟滑。
蒸制食物時(shí)需要把鍋蓋蓋好，可以使食物更快蒸熟。
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