白涼粉的熱量一般為40—50大卡/100克，屬于低熱量食物。白涼粉中含有較為充足的水分，除了能夠給人體補(bǔ)充水分之外，還可以起到滋潤(rùn)腸胃的作用，但是如果在吃白涼粉的時(shí)候加入了各種調(diào)料的話，白涼粉的熱量就會(huì)有所增加。
什么是白涼粉
白涼粉是漢族的一道傳統(tǒng)小吃，在全國(guó)各個(gè)地區(qū)都很流行，是一種夏季必備的消暑食品。
不同地區(qū)的白涼粉，在制作材料上也有所不同，華南地區(qū)的白涼粉一般用涼粉草和大米做成，其他地區(qū)則多數(shù)使用豆類淀粉。
白涼粉會(huì)使人產(chǎn)生一定的飽腹感，因?yàn)槠浜写罅康奶妓衔?，可以讓人們?cè)跍p肥的同時(shí)也能夠補(bǔ)充水分。
