冷萃杯必須要在特定的情況下才能使用，相對于普通杯使用的范圍比較小。普通杯使用的環(huán)境非常的廣泛，冷萃杯通常在炎熱的夏天使用，攜帶很方便。普通杯一般用來喝一些溫開水或者是用來泡茶。冷萃杯作用比較局限，主要是用來喝冷飲的。
冷萃杯與普通杯的區(qū)別
冷萃杯，一種意思是做冷泡茶或者冷萃咖啡的杯子，這種杯子一般會運(yùn)用真空抽壓技術(shù)，這樣在壓力的作用下，水分子能夠比較容易穿透食材，冷泡茶的茶分子或冷萃咖啡等咖啡分子會釋放，味道能夠快速帶出。
另一種意思是冷萃杯咖啡，簡稱冷萃杯。不是冰鎮(zhèn)的、用熱水沖泡出來的咖啡，而是用冷水浸泡研磨過的咖啡粉12小時(shí)以上進(jìn)行萃取，再使用特殊濾紙或者過濾器將水與咖啡粉分離。
這樣出品的咖啡，由于冷水比較溫和，只會萃取出咖啡粉的香味，咖啡豆中苦澀味的單寧酸等成分溶解很少。
