這是根據(jù)不同的泡發(fā)方法來決定泡發(fā)時(shí)間的。涼水泡木耳：3—4小時(shí)，熱水泡木耳：15—20分鐘，鹽水泡木耳：1個(gè)小時(shí)，淘米水+保鮮盒泡木耳：2分鐘，溫水+保鮮盒泡木耳：3—5分鐘，微波爐泡木耳：4分鐘。
木耳
木耳又叫云耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分布和人工栽培，其質(zhì)地柔軟，口感細(xì)嫩，味道鮮美，風(fēng)味特殊。
木耳富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的營養(yǎng)價(jià)值，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家盛贊其為“素中之葷”。
木耳寄生于陰濕、腐朽的樹干上，生長于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，勃勃生機(jī)的銀杏樹上也可生長。
