銀耳湯煮多長時(shí)間要根據(jù)銀耳的品種及品質(zhì)來決定，普通銀耳先泡發(fā)3-4小時(shí)后再煮3小時(shí)左右即可。金燕耳本草銀耳干品煮20分鐘。金燕耳的凍干沖泡五分鐘左右攪拌均勻即可。
銀耳湯
銀耳湯是一道常見的中國甜品小吃，口感滑潤，香甜醇美，其做法多樣，種類豐富，常見的有冰糖銀耳湯、銀耳棗仁湯等。
銀耳湯中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖，銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
銀耳湯富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育很好，因富含硒等微量元素，其可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
