一般認為，月餅的起源與人們在古代中秋時祭拜月神有關(guān)，代代相傳，發(fā)展至今，中秋節(jié)吃月餅和賞月稱為中國南北各地過中秋節(jié)不可或缺的習俗。月餅象征著團圓，人們把它當作節(jié)日食品，用它祭月、贈送親友。
為什么中秋節(jié)要吃月餅?
月餅與各地飲食習俗相融合，發(fā)展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。
月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。
月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個月左右。
