使用金屬針、長(zhǎng)竹簽插入螃蟹的頭部或吐泡泡的嘴中部至少1厘米，使螃蟹在幾分鐘內(nèi)死亡，螃蟹死亡后迅速進(jìn)行處理，并且螃蟹體內(nèi)有大量的寄生蟲，一定要蒸熟才能食用。
活螃蟹沒綁繩該怎么整
螃蟹為甲殼類動(dòng)物，常見的螃蟹有梭子蟹、遠(yuǎn)海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。
螃蟹可食部分含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鈣、鐵及豐富的維生素，具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
新鮮的活螃蟹可以放入冰箱冷藏室進(jìn)行保存，冷藏室溫度調(diào)至5℃-10℃之間，給螃蟹蓋上毛巾即可短時(shí)間保存。
