梭子蟹一般清蒸15分鐘左右。將梭子蟹清洗干凈后，將其綁好放在蒸鍋上，建議將螃蟹的底部朝上放入整鍋內(nèi)，然后蒸20—30分鐘左右就可以了，不過具體的時長也要根據(jù)螃蟹的個頭來決定，體型較大的螃蟹蒸的時間則需要更長。
梭子蟹怎么保存
用盆或桶裝一些清水，水面剛好能將梭子蟹沒過即可，再放入些許食鹽，將梭子蟹捆好放進去，可以短時期內(nèi)保存。
如果是煮熟的梭子蟹吃不完，最好將其用保鮮膜或保鮮盒裝起來，放進冰箱里低溫保存，保存時間最好不要超過兩天。
梭子蟹不宜長時間保存，買回來最好盡快食用，保存的時間越久，梭子蟹體內(nèi)的營養(yǎng)就會消耗得越多。
