什么餡的冰皮月餅好吃，因人而異。生活中常見的冰皮月餅餡的類型有：草莓、香草、檸檬、紅豆、綠豆、南瓜、栗子、芝麻、蓮蓉、芝士、奶黃、藍(lán)莓、黑莓、巧克力脆米、芒果果醬等?？筛鶕?jù)個人喜歡進行選擇。
冰皮月餅簡介
冰皮月餅，是傳統(tǒng)中國中秋節(jié)食品。制作特點是無需烘烤，工藝簡單，節(jié)約能源?？诟兴周浕?，略有彈性，色彩潔白。
冰皮月餅的外皮原料是糯米，外觀呈白色，需要冷藏保存。因外皮會老化，所以保存時間不長。其餡料多用蓮蓉和豆沙。
冰皮月餅含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等。其中所含淀粉為支鏈淀粉，在腸胃中難以消化，需注意適量食用。
