酒米，顧名思義，就是酒和米的結合，而這里的米，包括但不限于大米、小米、高粱、玉米碴等顆粒直徑小的谷物，好酒米。
這樣既有谷物的清香，還有酒液特殊的香味，一把酒米一桶魚，真不是吹出來的。
制作酒米的配方很多，有中藥米、麝香米、維它米等等，但是要說效果最好的秘方，還得是加了蜂蜜、輕麩，用曲酒浸泡的酒米。
不過就是加了蜂蜜、麩皮，怎么就算是秘方了么？其實，正是因為添加了蜂蜜和麩皮，才讓浸泡后的酒米，誘魚效果更加出色。
配方很簡單，碎米200克，小米100克，玉米碴100克，麩皮200克，蜂蜜50克，曲酒一瓶。
制作步驟也不復雜，將蜂蜜用曲酒化開，將麩皮用鐵鍋翻炒，一直到炒出焦香，盛出來放涼，然后把碎米、小米、玉米碴倒入鍋中，用小火翻炒，炒出香味即可盛出。
將調入蜂蜜的曲酒、炒好的小米、碎米、玉米碴、麩皮倒入容器中充分攪拌，酒液剛好沒過米，然后倒入用來調色的牛B鯽，攪拌均勻之后，倒入可密閉的容器，如礦泉水瓶，密封封存24小時后，即可取出使用了。
咋一看，和大多數(shù)的酒米配方似乎并無區(qū)別，也不過就是加了蜂蜜，加了麩皮，為什么說加了這兩樣，酒米的誘魚效果，就截然不同了呢？
一、蜂蜜的作用，除了增甜，更能增加麩皮和酒米的黏合
蜂蜜是自然產(chǎn)物，味甜，很多釣友認為，蜂蜜用來釣魚，主要的作用是為了增甜，當然，蜂蜜摻在餌料，確實能調整餌料的甜味。
白酒浸泡炒熟的米，后味是極為苦澀的，用蜂蜜來調味，就能有效改善酒米的苦澀味型，當然，這樣的改善，對魚有沒有效果，那就不確定了。
但是，蜂蜜的粘合效果，遠勝于白糖、紅糖，能讓細碎的麩皮，更好的粘附在酒米上，酒米沉水之后，麩皮開始脫落，誘魚的效果，也會更好。
二、麩皮比重輕，能浮離水底，增加誘魚效果
麩皮是小麥脫殼的產(chǎn)物，比重小，炒熟再被酒液浸泡后，既有谷物的酵香，還因為被烘干的水分，吸收了些許酒液，有淡淡的酒香。
因為其比重小，入水后，能脫離粘附的酒米，浮離水底，被粉碎的麩皮，顆粒直徑極小，非常方便鯽魚吸食。
僅僅是增加了蜂蜜、麩皮這兩樣材料，泡制好的酒米，不僅味型誘魚效果好，細碎的麩皮更能在狀態(tài)上吸引鯽魚。
當然，不同的水域，不同的水情，也不可能有一個配方通殺全水域，但是，酒米這種通用型的窩料，只要不是做得太差，即便是南北方的差異，用來誘釣鯽魚，效果也不會差到哪里去。
