原料不同：糯米粉是將糯米浸泡一夜，經(jīng)砂磨粉碎后做成，粘米粉是用大米磨成。用法不同：糯米粉主要用來制作湯圓、元宵之類的家庭小吃，粘米粉用來制作蘿卜糕、芋頭糕等美食。
糯米粉和粘米粉有什么區(qū)別
粘米粉是多種食品的原料，是各種大米中糯性最低的品種，有這糯米粉不可代替的作用。
糯米粉是用糯米通過水磨出來的分，粘性比粘米粉要大，而粘米粉的黏度不是特別高。
如果在使用糯米粉制作食品的時(shí)候太黏手，可以佩戴透明的可食用塑料手套搓揉。
糯米粉和粘米粉有什么區(qū)別
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