一、直接用菜刀拍，把蒜頭拍扁了，蒜皮就可以輕易分離了。二、可以將大蒜放入封閉的容器中，不斷搖晃便基本可以將蒜皮去除。三、將大蒜放進(jìn)微波爐中加熱10-20秒左右，也可以很輕易就將蒜皮剝掉。
大蒜去皮小妙招
也可以將大蒜放進(jìn)塑料瓶中，并加適量的溫水，通過(guò)不斷搖晃瓶子便可以將蒜皮輕易去除，不過(guò)用這種方法處理的蒜頭容易發(fā)芽，建議放進(jìn)冰箱冷凍保存或泡油儲(chǔ)存。
如果不是立即要食用，不建議第一種方法，使用這種方法弄的大蒜不可以存放很長(zhǎng)時(shí)間。
大蒜，又稱蒜、蒜頭、獨(dú)蒜等，具有強(qiáng)烈辛辣的蒜臭味，是著名的食藥兩用植物，不僅可以作為調(diào)味料，還可以入藥。
