鰈魚，又叫比目魚、半邊魚、木葉鰈、扁魚等，是鰈形目，鰈科魚類，主要生活在溫帶水域，一般棲息在淺海的沙質海底。鰈魚呈扁平狀，雙眼在身體朝上的一側，表面有極細密的鱗片，只有一條背鰭，從頭部幾乎延伸到尾鰭。
鰈魚是什么魚
鰈魚的雙眼在身體的同一側，而且這一側的顏色會隨周圍環(huán)境的變化而發(fā)生改變，另一側的顏色則為白色。
鰈魚營養(yǎng)價值較高，含有豐富的蛋白質、各種維生素以及各種人體所需的微量元素等，且其脂肪含量較低。
鰈魚是脊椎動物中唯一身體左右完全不對稱的，當其游泳時，身體會左右擺動，但是看起來卻像尾巴上下?lián)]動著往前游。
