將紅薯放在陰涼、干燥的地方保存，一般都可以保存較長時間不發(fā)芽。想要紅薯不發(fā)芽，需要控制保存環(huán)境的溫度和濕度，如果溫度和濕度合適，紅薯會迅速發(fā)芽，最好是存放溫度在15攝氏度左右，濕度為50%左右的環(huán)境中。
紅薯怎么保存不發(fā)芽
如果紅薯長了小芽，還是可以食用的，并沒有產(chǎn)生有害物質(zhì)，只是其營養(yǎng)成分在發(fā)芽后會大量流失，口感較差。
紅薯也不能放在通風(fēng)的地方，比如有過堂風(fēng)出現(xiàn)的地方，放在這樣的地方，紅薯的水分會大量流失。
在春夏季盡量不要買太多的紅薯，紅薯很容易發(fā)芽，因?yàn)榇合募镜臏囟群蜐穸榷急容^高。
