今天著實被一群所謂的小資群體裝到了，手里的不銹鋼保溫杯動不動就是三五百元的膳魔師、虎牌，最次也是個日本的孔雀。
口口聲聲“別的保溫杯不好用”，要不是我在鋼廠實習過，還真就信了他們的邪！
你要說“好看”，那我無話可說，畢竟每個人的審美觀不同，大牌廠家也的確有更多的設計師。
但你要說“好用”，我還真不信幾百元的和百元左右的能差多少。
我自己也是一個杯子控，家里現(xiàn)有的保溫杯也有幾十個，但多數(shù)都是平價款的。
高端杯子我也買，但純粹是因為它們的外觀。至于日常使用，還真不推薦！今天就談一談我的保溫杯選購心得。
先說說材質(zhì)
保溫杯上最常見的材質(zhì)是304不銹鋼和316不銹鋼，但其實還有一個更常見的不銹鋼牌號，只不過廠家一般不會標注出來：201不銹鋼。
不銹鋼保溫杯至少有兩層，一層內(nèi)膽，一層外殼。無論內(nèi)膽是什么材質(zhì)，外殼一般都是201不銹鋼。
它的優(yōu)點就是便宜，而且結(jié)實。缺點是容易被腐蝕，所以外殼上常常會有一層鍍層或者漆面。
只要不是十幾二十塊的那種超廉價保溫杯，都不會在內(nèi)膽上使用201不銹鋼——這種不銹鋼不符合國標中規(guī)定接觸食品用的不銹鋼等級。換句話說，食物接觸到201不銹鋼，會產(chǎn)生有害物質(zhì)。
所以內(nèi)膽一般用304不銹鋼或者316不銹鋼，二者的區(qū)別有兩個：
1.316不銹鋼的耐腐蝕能力更強，如果你經(jīng)常用水杯沖調(diào)飲品（牛奶、咖啡等），建議選擇316不銹鋼。
至于茶葉，對不銹鋼的腐蝕比較小。所以無論是茶葉，還是花茶、果茶，選304不銹鋼都夠了。
2.316不銹鋼比304不銹鋼要貴，但是硬度要比304不銹鋼軟。所以雖然316不銹鋼的耐腐蝕能力強，卻不建議作為首選。還是那句話，不在水杯里泡奶茶、咖啡，根本沒必要買316不銹鋼的水杯。
此外，在查看水杯材質(zhì)的時候，還可能看到304L或者316L。牌號上帶“L”，指的是不銹鋼中的碳含量低。
它的好處是在焊接時可以避免晶間腐蝕，沒必要了解晶間腐蝕是什么，只需要知道這種現(xiàn)象會導致焊接不牢固。
但所謂的“不牢固”，只出現(xiàn)在工業(yè)上。一個水杯的焊接線不過十幾公分，這要是都能碰上晶間腐蝕，還是趕緊去買張彩票吧！所以304L或者316L不銹鋼，非常不建議選擇。
再說說工藝
今天那幫小資們給我普及了一個水杯上的工藝，叫“無縫內(nèi)膽”。
常見的不銹鋼保溫杯，內(nèi)膽上都能看到一道焊接縫。無縫內(nèi)膽，就是沒有這道縫。他們說，這個工藝很厲害。
巧了，我當年在鋼廠實習的時候，就操作過沖壓車床。無縫內(nèi)膽是怎么來的？
說白了就是沖壓：把一張鋼板鋪好，用一個杯子形狀的大鐵塊砸下去，把鋼板砸成杯子內(nèi)膽的形狀。
相比較焊接，似乎這種沖壓更簡單吧！
如果是形狀復雜的大物件，比如汽車的車門。如果焊接的話，每一個焊接點都是不穩(wěn)定的因素，所以一體沖壓會更好用。
不過話又說回來了，水杯的結(jié)構(gòu)太簡單，壓根不用考慮焊接點不穩(wěn)定的問題。而且我們仔細看看水杯的焊縫，那都是滿焊的，是焊線不是焊點。滿焊的地方，甚至比普通位置還要結(jié)實。
同時沖壓還會帶來另外一些問題，比如在沖壓的過程中，會對不銹鋼產(chǎn)生一定程度的拉扯，導致不銹鋼表面薄厚不均。這些問題，都會影響保溫杯的保溫效果。
說白了，別糾結(jié)保溫杯的工藝。如果偏要看工藝，還不如看看外殼。多幾層鍍層和漆面，讓水杯外殼不會輕易被刮花，似乎更實用一些。
最后說保溫
首先要說一個可能會顛覆很多人認知的結(jié)論：只要是合格品，所有不銹鋼保溫杯的保溫效果都差不了太多。如果真的需要超級保溫的杯子，可以考慮下面兩種升級。
一種是內(nèi)膽升級，升級方式有很多，比如多層內(nèi)膽、鍍層內(nèi)膽等，不過效果都一般。我買了不少內(nèi)膽升級的水杯。
最后只發(fā)現(xiàn)了一種有用的升級：陶瓷涂層。陶瓷涂層不僅隔熱能力更強，還具有更穩(wěn)妥的防腐蝕能力。
