粳米和大米在顏色、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、產(chǎn)量、口感、價(jià)格等方面都有一定的不同。粳米呈現(xiàn)出來(lái)的顏色會(huì)比大米的要白一點(diǎn)，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比大米要高很多，不過(guò)大米的產(chǎn)量會(huì)比粳米的高，正因?yàn)槿绱?，粳米的價(jià)格也比大米要貴一點(diǎn)。
大米可以放進(jìn)冰箱保存嗎
大米是可以放冰箱冷凍的，大米氣溫低的環(huán)境下不容易生蟲(chóng)，不過(guò)要保證大米存放的密封性，防止其受潮發(fā)霉。
在氣溫比較高的時(shí)候，最好將大米密封好放入冰箱保存，這樣可以在一定程度上將蟲(chóng)卵凍死，防止生蟲(chóng)。
避免大米與水分高的食物放在一起儲(chǔ)存，水分過(guò)多會(huì)導(dǎo)致大米霉變，冷凍時(shí)間也不建議太久，否則可能會(huì)影響大米的口感。
