堅(jiān)果屬于脂肪類食物。堅(jiān)果是閉果的一個(gè)分類，果皮堅(jiān)硬，內(nèi)含1粒或者多粒種子，如板栗，杏仁等的果實(shí)，堅(jiān)果是植物的精華部分，一般都營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高。
堅(jiān)果屬于什么類型食物
堅(jiān)果中分別含有蛋白質(zhì)36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素、微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)、膳食纖維等。
堅(jiān)果中含有的油脂和熱量較高，吃堅(jiān)果每天只適宜吃30克左右，如果不小心多吃了堅(jiān)果，就要減小一日三餐用油量和飲食量。
吃堅(jiān)果的最佳時(shí)間為飯中，這是因?yàn)轱埡蟪詴?huì)造成一日當(dāng)中能量攝入過(guò)量，飯中吃堅(jiān)果，有利于增強(qiáng)我們的飽腹感，效果最好。
