苦菊冬天一般不會凍死，但是如果長期處于一個低溫的環(huán)境下，苦菊的部分組織和營養(yǎng)有很大的可能會被破壞，而且食用的口感也會不佳，建議不要將其放置在溫度過低的環(huán)境下保存太長時間。
苦菊的生長習性
苦菊是一種分布在南歐以及中國等地區(qū)的菊科菊苣屬的草本植物，性喜冷涼氣候，其耐寒性比較強。
苦菊多生長在山坡或山谷林邊緣、平地田間、空曠處或近水處，當氣溫達5℃時仍能夠緩慢生長。
苦菊中還含有人體中必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，適量地攝食苦菊可以對人體的健康產(chǎn)生有益影響。
