木薯粉和糯米粉的區(qū)別為：定義不同、外觀不同、用途不同、營養(yǎng)價(jià)值不同。木薯粉是從熱帶植物木薯或樹薯的塊根中提取的淀粉。糯米粉用糯米打成漿水，經(jīng)多道工序晾干后制作而成。
木薯粉和糯米粉有什么區(qū)別
糯米粉本身是偏黃色的粉末，而木薯粉則是白色的粉末，木薯粉比糯米粉更白一些，所以可以通過顏色來辨別它們。
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，多用來制作元宵、糍粑之類的食品和家庭小吃。
木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、餅干、蝦片、粉絲、醬料以及塑料纖維塑料薄膜、樹脂、涂料、膠粘劑等化工產(chǎn)品。
