馬卡龍是法國的甜點，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夾有水果醬或奶油的法式甜點，口感豐富，外脆內(nèi)柔，外觀五顏六色，精致小巧。
馬卡龍
馬卡龍作為一種法式甜點為人們所熟知，但實際上，馬卡龍是意大利人發(fā)明的，而其具體的起源，有多個版本。
馬卡龍歷史上曾是貴族食物，是奢華的象征，但隨著歷史的發(fā)展，其漸漸進(jìn)入尋常百姓家，同時也博得人們，特別是女生們的喜愛。
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，在燈光照射下泛著淡淡光澤，餅身下緣還會出現(xiàn)一圈很好看的由不同裝飾材料。
