花生油以花生為原料，經(jīng)過篩選、碾坯、蒸坯、裝垛、壓榨等工序榨出來的，其中壓榨還要細分為頭道壓榨、粉碎壓坯、二次壓榨等步驟，最終過濾后的花生油即可食用，剩余的濾渣可摻入生坯中重復進行壓榨。
花生油怎么榨出來的
花生油是一種食用油，顏色淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，含80%以上的不飽和脂肪酸和19.9%的飽和脂肪酸，還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素、膽堿等成分。
純花生油密度大，油質(zhì)濃，呈深黃色，在氣溫3℃以下時會凝結不流動，如果摻有豬油或棕桐油，油質(zhì)薄，呈淺黃色，在氣溫10℃左右時就會開始凝結不流動。
購買花生油時建議購買正規(guī)廠商生產(chǎn)的品牌食用油，不要購買散裝油，因為有一些花生油可能是用發(fā)霉的花生所榨，含有毒物質(zhì)，容易對人體造成影響。
