用動物奶油制作的蛋糕可以放進(jìn)冰箱冷藏過夜，但是不可以放在常溫下過夜。蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，是由烤箱制作的，是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁等為輔料，經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。
蛋糕
蛋糕根據(jù)其使用的原料、調(diào)混方法和面糊性質(zhì)一般可分為面糊類蛋糕、乳沫類蛋糕和戚風(fēng)類蛋糕，戚風(fēng)類蛋糕是用混合面糊類和乳沫類兩種面糊，改變?nèi)槟惖案獾慕M織而成。
蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來，其材料主要包括了面粉、甜味劑、黏合劑、起酥油，液體、香精和發(fā)酵劑。
蛋糕根據(jù)其使用的原料、調(diào)混方法和面糊性質(zhì)一般可分為面糊類蛋糕、乳沫類蛋糕和戚風(fēng)類蛋糕。
