需要。成熟的牛油果質(zhì)地柔軟，很容易損傷也很容易變質(zhì)，如果直接放在空氣中，受外界氣溫的變化，會很容易導(dǎo)致其壞掉，所以對于暫時(shí)不吃的牛油果最好存放進(jìn)冰箱中進(jìn)行保鮮，這樣可以延緩其變色、變軟。
牛油果需要放冰箱保鮮嗎
選購牛油果的時(shí)候，盡量不要挑選表皮上有傷痕的，這樣的牛油果可能已經(jīng)被污染了，保存時(shí)間不久，一般不建議購買。
牛油果不僅可以直接剝皮食用，還可以制作沙拉或者榨制果汁飲用，另外還能挖其果肉用來涂抹面包食用。
牛油果是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，其中富含有多種維生素、脂肪酸和蛋白質(zhì)，以及鈉、鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)。
