將瀝干水分后的臘腸包上保鮮膜放入冰箱冷凍室保存，可以保存半年以上。臘腸在保存期間不能濕水清洗，放入冰箱保存，可以不用擔(dān)心氣候變化對(duì)臘腸的品質(zhì)造成影響。
臘腸怎么儲(chǔ)存
臘腸是以肉類(lèi)為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國(guó)特色肉制品。
臘腸是中國(guó)肉類(lèi)制品中品種最多的一大類(lèi)產(chǎn)品，有著悠久的歷史，中國(guó)臘腸約創(chuàng)制于南北朝以前。
臘腸可以和各種蔬菜同炒，也可以用來(lái)燒烤或者唰火鍋吃，時(shí)間忙的人可以做臘腸炒飯、臘腸泡面。
