蘇打汽水是經(jīng)過純化的飲用水中壓入二氧化碳?xì)怏w，同時添加了香料、甜味劑等材料，是屬于碳酸飲料的一種。碳酸飲料由大量的食品添加劑構(gòu)成，部分碳酸飲料會導(dǎo)致人體細(xì)胞嚴(yán)重受損。
碳酸飲料
碳酸飲料中若含有的防腐劑苯甲酸鈉，會破壞人體線粒體DNA中的一個重要區(qū)域。除糖類能給人體補充能量外，充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營養(yǎng)素。
碳酸飲料生產(chǎn)工藝可分為一次灌裝法和二次灌裝法，一次灌裝法又稱為預(yù)調(diào)式灌裝法、成品灌裝法或前混合法，二次灌裝法又稱為現(xiàn)調(diào)式灌裝法、預(yù)加糖漿法或后混合法。
碳酸飲料在使用過程中一般喜歡與冰相接合，除熱量外，沒有任何營養(yǎng)，而且過量地喝碳酸飲料，其中的高磷可能會改變?nèi)梭w的鈣、磷比例。
