冰栗子比普通栗子要好剝一點(diǎn)、不粘手，食用起來也比較方便。冰栗子的口感較硬，吃起來有點(diǎn)像啃冰棍的感覺，稍微冷卻一下再食用口感更佳。在味道上，冰栗子沒有普通板栗那么甜、那么脆，其中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)也比普通板栗的少。
板栗的生長環(huán)境
板栗是喜光樹種，開花期光照充足，空氣干爽，則開花坐果良好。所以栗樹栽植在半陽坡、陽坡或開闊地段較為合適。
板栗對土壤要求不嚴(yán)格，除極端沙土和粘土外，均能生長。但種植在花崗巖、片麻巖等分化的礫質(zhì)土、沙壤土中最好。
板栗在花期有微風(fēng)助力栗樹傳粉。但栗樹抗風(fēng)力較弱，且不耐煙害。在化工廠附近，若環(huán)境污染，空氣中有氯和氟積累時(shí)，栗樹最容易受害。
