白切雞每100g中所含的熱量大約有172大卡。白切雞在制作過程中，由于沒有添加大量油膩的調(diào)味佐料，所以口味會(huì)比較清淡，使得其熱量并不是很高。
白切雞熱量
白切雞又叫白斬雞，是一道經(jīng)典的粵菜，以其制作簡易，皮爽肉滑，肥嫩鮮美，原汁原味，而深受大眾的青睞。
白切雞一般蘸佐料食用，食用時(shí)佐以姜蓉、蒜泥、醬油，既保持了雞肉的鮮美，又別有一番風(fēng)味。
制作白切雞，最好選用優(yōu)質(zhì)的三黃雞，如海寧的梅黃、梅嶺雞、廉江清平雞或東江的三黃胡須雞等。
