冰蝦有生的，也有熟的。冰蝦又叫野生北極蝦，產(chǎn)于北冰洋和北大西洋海域，打撈上來的新鮮冰蝦會冷凍保存，進(jìn)行運(yùn)輸和售賣，而市面上也會有許多售賣的冰蝦是經(jīng)過初步煮熟的，一方面是為了消菌殺蟲，而另一方面則是熟了的冰蝦經(jīng)過壓縮真空包裝后，不易出現(xiàn)變質(zhì)。
冰蝦是生的還是熟的
冰蝦最好煮熟后再吃，因?yàn)楸r本身屬于一種水生動(dòng)物，在生長的過程中可能會含有一些寄生蟲，如果生吃可能會引起寄生蟲入侵人體，不利于人體健康。
熟了的冰蝦待其解凍后，可以直接蘸醬食用，口感比較甘甜，會有點(diǎn)冰涼涼的感覺，是一種非常美味的美食。
冰蝦屬于一種快銷海產(chǎn)品，其含有大量的蛋白質(zhì)、維生素及一些微量礦物質(zhì)元素，可以很好的補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
